Het fraaie, in twee kleuren uitgevoerde dashboard maakt de cabine van de Fiat Scudo tot een aangename werkplek. De elegante middenconsole bevat een multifunctioneel paneel waarop alle bedieningsfuncties van de audio-/telematicasystemen en de klimaatregeling zijn gegroepeerd. Alle voor het rijden noodzakelijke informatie wordt weergegeven op het LCD-scherm, dat ook dient als display voor de radio en het Bluetooth®-systeem.
De versnellingspook is onmiddellijk naast het stuurwiel op het dashboard geplaatst en de vier meters in het instrumentenpaneel zijn dankzij het gebruik van een witte schaalverdeling op een zwarte achtergrond in een oogopslag afleesbaar.